23º Congresso Internacional de Nutrição da IUNS 2025

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Organizado pela Sociedade Francesa de Nutrição (SFN) em colaboração com a União Internacional de Ciências da Nutrição (IUNS) , este congresso reuniu especialistas, pesquisadores, formuladores de políticas e profissionais de todo o mundo. O evento contou com debates dinâmicos, apresentações de pesquisas inovadoras e oportunidades de colaboração, com foco em uma ampla gama de tópicos, desde nutrição em saúde pública e sistemas alimentares sustentáveis ​​até avanços de ponta na ciência da dietética.

Parte da equipe do Observatório de Obesidade participou com apresentações científicas que discutiram temas de grande relevância para a nutrição, a saúde pública e o cuidado na obesidade. A Professora Daniela Canella apresentou o trabalho sobre a associação entre o consumo alimentar de escolares brasileiros e a intersecção entre raça/cor da pele e gênero. Além disso, pôsteres desenvolvidos pela equipe foram aceitos e expostos no congresso.

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