Traduzindo o Guia Alimentar para a População Brasileira para a prática clínica
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Estigma do peso e preferências de uso de linguagem centrada no paciente
25 de março de 2025
Algumas histórias podem moldar nossos desejos, interferir no que comemos e até colocar nossa vida em risco. Elas existem e dão muito dinheiro.
O documentário “O que se vende, o que se come” traça um panorama sobre as estratégias das indústrias de produtos alimentícios ultraprocessados para vender a qualquer custo, enquanto dimensiona os impactos desse processo em nossas vidas.
O documentário conta com participação de especialistas como Adalberto Pasqualotto, Alain Santandreu, Ana Olmos, Ana Paula Bortoletto, Isabela Henriques, Jaime Delgado, Marília Albiero e Renata Monteiro, além dos membros da equipe do Instituto de Defesa de Consumidores (Idec): Igor Britto, Laís Amaral e Mariana Ribeiro.
