O ambiente alimentar refere-se a oportunidades e condições, de ordem física, econômica, política e sociocultural, que influenciam as escolhas alimentares e o estado nutricional das pessoas. […]

Os ambientes alimentares organizacionais compreendem os espaços alimentares inseridos em organizações, como locais de trabalho, universidades e hospitais, nos quais diferentes características, como disponibilidade, acessibilidade, preço, […]

O consumo de alimentos ultraprocessados está associado ao desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, tornando necessárias medidas regulatórias que atuem sobre o ambiente alimentar, como restrições […]

Em vista da associação entre obesidade e contexto socioeconômico e da relevância de aspectos raciais, de gênero e educacionais no contexto brasileiro, um estudo teve como […]

O aumento dos preços dos alimentos é uma tendência mundial que ameaça a segurança alimentar e nutricional, sobretudo entre as populações de menor renda. Esse cenário […]

A obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis têm aumentado globalmente. Dados indicam que 878 milhões de pessoas em todo o mundo vivem atualmente com obesidade, […]