O ambiente alimentar passou a ser um tema de interesse entre acadêmicos e gestores de políticas públicas, em função do aumento acelerado da obesidade nas últimas […]
Alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente das plantas ou animais, que não sofreram nenhuma alteração após deixar a natureza. Àqueles submetidos a processos de limpeza, […]
Está evidente que os padrões atuais de alimentação não estão adequados para a saúde humana e para o planeta. Os produtos da indústria alimentícia e presentes […]