Publicações

11 de fevereiro de 2025

Tendências de prevalência da obesidade infantil e adolescente e estimativa dos custos atribuíveis

A obesidade infantil e adolescente representa atualmente um grande desafio de saúde pública. Globalmente, em 2020, havia aproximadamente 175 milhões de crianças com mais de 5 […]
4 de fevereiro de 2025

Identificação de intervenções efetivas para prevenção da obesidade: Uma revisão guarda chuva

O sobrepeso e a obesidade têm contribuído significativamente para a carga de doenças da população devido a sua associação com condições crônicas complexas, como câncer, diabetes, […]
28 de janeiro de 2025

Definição e critérios diagnósticos da obesidade clínica

Em 1948, a Organização Mundial de Saúde reconheceu a obesidade como uma “doença crônica complexa”. Entretanto, a concepção da obesidade como uma doença é controversa dentro […]

Materiais Técnicos

2 de julho de 2021

Instrumento de Avaliação do Ambiente Alimentar Universitário e manual para sua aplicação

O ambiente alimentar passou a ser um tema de interesse entre acadêmicos e gestores de políticas públicas, em função do aumento acelerado da obesidade nas últimas […]
19 de fevereiro de 2021

Núcleo de Alimentação e Nutrição em Políticas Públicas da UERJ lança o Manual de Aplicação do Instrumento de Avaliação do Ambiente Alimentar Hospitalar

Nos últimos anos, muitos estudos têm se voltado para a avaliação de ambientes alimentares, dentre eles, os ambientes organizacionais, representados por escolas, hospitais e demais locais […]
12 de maio de 2020

Como a alimentação pode contribuir para o enfrentamento da pandemia?

A Secretaria de Estado de Saúde do Rio de Janeiro (SES-RJ) publicou um material com orientações sobre como a alimentação pode contribuir para o enfrentamento da […]
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